T'a piêś se...
Cerchi una birra scura avvolgente. Una birra erbacea, che con i giusti abbinamenti a tavola dona il massimo.
ECCO LA STORIA DELLA NOSTRA BIRRA ARTIGIANALE PONENTE (in dialetto bolognese):
"Bérra artigiànel a båsa fermentazian prudótta druvand di melt di qui bàn e di loppal fen.
Al messti ad zenc qualite ad melt al fa vgnir fora una sanzazian chelda, l’ èlcol as sant dimondi e al loppal ch’ aio druve le’ prufómmé cumpagni a dl’ erba apanna’ tajèda.
La stiómma le’ cumpata e la dura dimondi e i bållizen son cinén.
Secànd me le méi bovvarla insàmm a i qui cunzé e con la cheren a la brè's.
Se vot bovvar b ån quasta bérra tin la butégglia in pi drett, a 4° e riparèda dla lus, acsé ti bon at ferla durer ad piò.
Arcurdèt che quast le un quel viv quendi al gosst al cambia col tänp.
A marcmànd!!! Vèra la butégglia a 10-12° parché acse al gosst e al prufomm a san miaur e lasa chi venia dla stiómma!
Quend et finé ad bovvar càza la butégglia vuda in dal siróssc dal vaider e se et tôlt la semmia brisa fer l’ è ‘sen e mega guider".