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Puoi acquistare le nostre birre in confezioni da sei bottiglie o in multipli di sei (ad esempio 12, 18, 24 bottiglie, e così via). Le confezioni possono essere composte come desideri, anche sei bottiglie diverse per ogni confezione. Le bottiglie della nostra Birra Artigianale PONENTE sono da 50 CL.
Al fine di assicurare la migliore qualità del prodotto al momento della ricezione, l'evasione degli ordini è programmata per il mercoledì. Tale tempistica è strategica per ottimizzare il transito ed evitare che la merce subisca prolungate giacenze nei depositi di logistica durante il fine settimana.
Ponente, la Light Bock del birrificio artigianale: profilo visivo e aromatico
Una birra scura artigianale color mogano, con schiuma color crema, fine, compatta e persistente. Quello che rende unica la nostra Ponente è la resa nel bicchiere: una schiuma stabile accompagna il versamento, protegge gli aromi più delicati e segnala una carbonazione ben calibrata.
Il profumo della Ponente a bassa fermentazione
Il profumo della Ponente nasce dall'incontro tra cinque tipi di malto e luppoli aromatici selezionati. In concreto, al naso emergono sentori caldi di alcol ben integrato e frutta sotto spirito.
La bassa fermentazione definisce il carattere di questa light bock del nostro birrificio artigianale Bologna. Nei fatti, questa birra artigianale porta un profilo più pulito e ordinato: le note erbacee del luppolo si intrecciano con quelle maltate, senza coprirsi a vicenda. Una light bock bockbier che premia la precisione sulla spettacolarità.
Servizio ideale e temperatura
La prima cosa da guardare è la temperatura di servizio: tra 10 e 12 °C la Ponente esprime il suo equilibrio migliore. In questo intervallo il corpo resta scorrevole e i profumi si aprono con precisione.
A temperature più basse, quello che cambia davvero è la lettura aromatica: la parte fruttata risulta più netta, mentre la componente maltata resta più raccolta. Il versamento attento aiuta a mantenere integra la schiuma.
Caratteristiche e specifiche della Light Bock Ponente
Light Bock (EBC: 34 - IBU: 20) - °P 16 - 6,3% vol. alc. - 50 cl
- IBU 20 porta un'amarezza misurata: accompagna il sorso con un taglio erbaceo, senza irrigidire il finale.
- EBC 34 racconta il colore mogano intenso.
- 16 °P danno sostanza alla bevuta.
- 6,3% vol., l'alcol sostiene il profilo aromatico e lascia una sensazione piena, mai invadente.
- Il formato da 50 cl è da preferire quando si cerca una degustazione distesa e regolare. Anche la conservazione verticale ne beneficia, perché limita il contatto prolungato con i depositi naturali.
Conservazione ed evoluzione in bottiglia
Si tratta di un prodotto vivo, non pastorizzato, che continua a evolvere in bottiglia. Conserva le tue bottiglie di birra Ponente in verticale, a 4 °C e lontano dalla luce diretta, mantiene più a lungo il suo profilo integro.
La bottiglia scura aiuta a schermare la birra dalla luce, ma non basta da sola. Nei fatti, una protezione corretta preserva gli aromi più fini e accompagna un'evoluzione graduale, senza deviazioni nel gusto.
