€7,00 EUR
IVA inclusa
Spese di spedizione calcolate al check-out.
Puoi acquistare le nostre birre in confezioni da sei bottiglie o in multipli di sei (ad esempio 12, 18, 24 bottiglie, e così via). Le confezioni possono essere composte come desideri, anche sei bottiglie diverse per ogni confezione. Le bottiglie della nostra Birra Artigianale J & B sono da 50 CL.
Al fine di assicurare la migliore qualità del prodotto al momento della ricezione, l'evasione degli ordini è programmata per il mercoledì. Tale tempistica è strategica per ottimizzare il transito ed evitare che la merce subisca prolungate giacenze nei depositi di logistica durante il fine settimana.
La birra rossa Doppelbock J & B
Birra rossa artigianale color rosso mogano, con schiuma color crema, compatta e persistente. Nei fatti, una dopple bock che esprime un profilo morbido e maltoso: nel bicchiere trova rotondità, calore e una bevuta piena.
Il colore mogano della birra rossa J&B crea un piacevole contrasto con la schiuma color crema dall'aspetto compatto e molto persistente.
J&B è una birra rossa artigianale a bassa fermentazione, prodotta dal nostro birrificio artigianale Bologna con malti selezionati e luppoli pregiati. Le caratteristiche olfattive emergono con toni caldi che riconducono ad un'alcolicità superiore, contraddistinta da note di caramello, frutta secca come nocciole e mandorle, e di frutta dolce sotto spirito come prugna e ciliegia.
I luppoli aromatici donano a questo stile doppio un aroma fragrante che si contrappone agli ingredienti maltati d'orzo e all'acqua di qualità.
Il sapore presenta un corpo marcato ma non stucchevole che mitiga l'amaro del luppolo e conferma la sensazione di calore avvertita all'esame olfattivo.
Profilo sensoriale della birra
La prima cosa da guardare nelle birre rosse è il profumo. J & B, birra rossa a bassa fermentazione, apre con toni caldi di frutta secca e frutta sotto spirito: una trama aromatica ampia, che accompagna il sorso senza appesantirlo.
Quello che cambia davvero è l'equilibrio tra fragranza e malto d'orzo. La dolcezza iniziale si ritira con gradualità, lasciando spazio a note più asciutte e complesse: il finale resta lungo, netto e ben scandito.
Nel bicchiere il gusto evolve con continuità. I sentori di frutta secca si allargano con il colore rubino intenso di questo stile di birra. La spinta alcolica sostiene la struttura del Doppelbock artigianale: dalla prima sorsata arriva una progressione calda e persistente.
Temperatura di servizio ideale
Da preferire quando viene servita a 8-10 °C. A questa temperatura, il malto si fa sentire come struttura. Quello che le etichette non dicono è quanto conti questa fascia: gli aromi restano nitidi e la schiuma si forma compatta, proteggendo il contenuto nel bicchiere.
Conservazione della birra artigianale
In concreto, la bottiglia va tenuta in posizione verticale, al riparo dalla luce diretta, tra 2 e 4 °C. Quello che cambia davvero è la tenuta nel tempo: la birra conserva meglio il suo equilibrio e matura con maggiore finezza.
J & B è una birra viva. Nei fatti, con una conservazione corretta sviluppa sfumature nuove: il profilo aromatico si fa più articolato, senza perdere coerenza.
Formato bottiglia: 50 cl. Le nostre birre artigianali Bologna sono disponibili in confezioni da 6 bottiglie, con acquisti possibili anche in multipli da 12, 18 o 24.
Le confezioni sono componibili con altre birre del birrificio artigianale Statalenove. Da preferire quando cerca una selezione varia: può costruire un assortimento su misura, senza rinunciare a questo stile.
Specifiche tecniche
- Stile: Doppelbock (EBC: 34 – IBU: 20)
- Densità originaria: 20 °P
- Gradazione alcolica: 8,1% vol.
- Formato: 50 cl
