Birra Artigianale 40CENTO

Birra chiara dorata dalla schiuma candida, compatta e persistente. Il profilo aromatico richiama miele e crosta di pane tostata: il tratto classico dello stile Helles della tradizione tedesca.

Profilo sensoriale della birra artigianale 40Cento

Il profumo di questa birra artigianale Bologna bionda a bassa fermentazione trova un equilibrio nitido tra luppoli e malto di cereale. Negli aromi emergono note dolci di miele e il lato tostato della crosta di pane appena sfornata.

La schiuma resta stabile nel bicchiere: il colore giallo dorato si presenta con una tessitura serica e una bella tenuta. In concreto, quello che cambia davvero è l'evoluzione aromatica nel tempo: 40Cento è una birra chiara viva, con un sapore che si sviluppa durante la conservazione.

La gradazione alcolica  del 5,5% non è invadente, ma lascia spazio ai dettagli senza mascherarli con dolcezze residue. Nei fatti, a questa gradazione l'amarezza rimane pulita, le note floreali e fruttate del luppolo emergono nitide. Da preferire quando desideri una birra che accompagna la cena senza stancare, mantenendo freschezza e personalità fino all'ultimo sorso.

Stile Helles - °P 14 - 5,5% vol. alc. - 50 cl

Come servire la birra chiara 40Cento

La prima cosa da guardare per le birre chiare è il servizio nel bicchiere: una mescita a 45° favorisce una schiuma generosa. Nei fatti, questa protezione limita l’ossidazione e raccoglie i profumi: nel bicchiere arrivano più pulizia e maggiore precisione aromatica.

La temperatura ideale di servizio è tra 8 e 10 °C. Quello che cambia davvero è l’equilibrio all’assaggio: il gusto resta disteso e l’aroma si apre senza appesantire la bevuta.

Quello che le etichette non dicono è quanto la conservazione in casa incida sul risultato finale. Da preferire quando la bottiglia resta al riparo dalla luce e in un ambiente fresco: il profilo si affina con il tempo e offre sfumature diverse a ogni assaggio.

Identità artigianale: la birra chiara del birrificio Statalenove

40Cento è il tributo della nostra birra artigianale Bologna al codice postale della città. Prodotta nel nostro  birrificio artigianale Bologna Statalenove, unisce ingredienti e metodo della tradizione bavarese con l’impronta emiliana.

Nei fatti, quello che cambia davvero è il profilo gustativo: delicato, lineare, pulito. Una birra chiara da preferire quando si cerca equilibrio, fedeltà allo stile Helles e il carattere bolognese di chi la produce.