Curiosità del Mastro Birraio

Origini della Tartiflette
Origini della Tartiflette
La Tartiflette è un saporitissimo piatto unico di origine francese della regione della Savoia e della zona del Monte Bianco. Lo hai mai provato abbinato a una buona birra artigianale? Maggiori informazioni...
Le birrerie monastiche
Le birrerie monastiche
Lo sapevi? La più antica “birreria” monastica è quella della abbazia di Weihehstephan, nei pressi di Monaco di Baviera, costruita nel 724. Anche le suore avevano tra i loro compiti... Maggiori informazioni...
Una passione trasformata in lavoro
Una passione trasformata in lavoro
Ho sempre avuto una profonda attrazione nei confronti delle bevande alcoliche a partire dalla birra fino ad arrivare ai distillati più ricercati, e questo mi ha portato nel corso degli anni ad... Maggiori informazioni...
La birra delle parrocchie
La birra delle parrocchie
In Gran Bretagna la birra chiamata Ale veniva usata nelle feste come Church-Ale. Veniva prodotta dalle massaie inglesi e venduta alle feste parrocchiali. Maggiori informazioni...
Ingredienti per una birra di successo
Ingredienti per una birra di successo
Facciamo un excursus delle materie prime necessarie per dare vita a una birra di successo. Maggiori informazioni...
La matrona della birra
La matrona della birra
La birra ha una matrona: Ninkasi antica divinità sumera. Una dea creata per “soddisfare il desiderio” e “appagare il cuore”. La dea dell’alcol e della birra. Maggiori informazioni...
La storia dietro la schiuma
La storia dietro la schiuma
Il termine “birra” condivide la stessa radice etimologica di “brace”, parola appartenente al celtico che stava ad indicare una particolare tipologia di cereale (scandella od orzo distico) fatta prima fermentare... Maggiori informazioni...
La carne dei poveri
La carne dei poveri
I fagioli sono da sempre “la carne dei poveri“, ossia la fonte di proteine per chi non poteva permettersi la carne. Li hai mai provati, i fagioli alla birra? Maggiori informazioni...
A scuola di stili di birra
A scuola di stili di birra
Un elenco completo degli stili di birra diventa anno dopo anno un traguardo sempre più irraggiungibile. Oggi sono presenti sul panorama mondiale sempre più ibridazioni. Maggiori informazioni...
Affreschi di birra
Affreschi di birra
Dopo il vino arrivano i quadri dipinti anche con la birra: è il nuovo colore sperimentato nelle sue opere dall“eno-pittrice” Arianna Greco Maggiori informazioni...
La birra cuor di leone
La birra cuor di leone
Il primo spot sulla birra risale al 4000 A.C. sulle tavolette di Ebla: “Bevete birra Ebla, la birra con il cuore di un leone!”. Maggiori informazioni...
Birra artigianale vs birra industriale
Birra artigianale vs birra industriale
Qual è la differenza fra la Birra Artigianale e la Birra industriale? Questa domanda ci viene fatta spesso. La differenza c’è, eccome! Ora proviamo a spiegarla... Maggiori informazioni...

Scopri le nostre creazioni

Ecco alcune delle nostre birre artigianali più richieste...