Birrificio artigianale Bologna - Statalenove dal 2007

L'avventura di Statalenove inizia nel 2003 come una semplice idea che trova piena concretizzazione nel 2007, diventando un vero birrificio artigianale Bologna con sede a Crespellano.

Il percorso è stato costruito passo dopo passo: dall'homebrewing alle ricerche approfondite su forum specializzati, dai test su impianto pilota con il supporto di un birraio professionista alla realizzazione delle prime birre artigianali. Alla base di tutto, una formazione tecnica rigorosa che continua a guidare tutt'oggi ogni decisione produttiva.

La ricerca non si è mai fermata, diventando il fulcro centrale del nostro metodo. Confronti costanti con altri birrai, perfezionamento delle ricette e ascolto attento del mercato ci hanno permesso negli anni di produrre birre di qualità che nel tempo hanno anche ottenuto premi e riconoscimenti a livello internazionale.

Le nostre birre – chiare e scure, rosse e ambrate – cercano equilibrio a ogni sorso: sapori puliti e riconoscibili, senza eccessi. Ogni fase del processo produttivo è costruita per mostrare che la birra artigianale non è anomalia, ma birra fatta bene.

L'impegno del nostro birrificio artigianale Bologna? Promuovere un consumo consapevole di birre buone e fatte bene, attraverso visite presso il nostro laboratorio di produzione, degustazioni ed eventi nel locale adiacente al laboratorio. Conoscere il prodotto in profondità permette di scegliere lo stile giusto per ogni occasione e di sperimentare varianti sempre nuove.

Statalenove è il birrificio artigianale a Bologna dove tradizione, sperimentazione e rispetto della materia prima danno vita a birre pensate per chi ama bere bene.

Vieni a degustare direttamente in loco le nostre birre, oppure usa il nostro negozio online per ricevere le bottiglie del nostro birrificio artigianale Bologna direttamente a casa o dove desideri. Abbiamo anche un locale adibito alla vendita birre artigianali Bologna proprio adiacente al laboratorio, con punto mescita.

Domande frequenti

Quali sono i migliori birrifici artigianali di Bologna?

Statalenove produce dal 2007 quattro linee ferme: birre ambrate Bologna con note di caramello e spezie, birre chiare artigianali agrumate e delicate, birre scure artigianali come Stout e Porter dal profilo tostato, birre rosse affumicate e fruttate. La fermentazione è attenta e la filtrazione non aggressiva: questo mantiene equilibrio tra malto e luppolo senza eccessi di amaro o dolcezza.

Dove comprare birra artigianale a Bologna e come visitare il birrificio?

Stai cercando un'attività che si occupi di " vendita birre artigianali vicino a me"? Acquista nel nostro negozio online oppure visita il birrificio a Crespellano (Valsamoggia, Bologna). Organizziamo visite guidate al brew pub con degustazione in mescita e illustrazione del processo produttivo. Eventi e degustazioni sono pubblicati sui nostri canali: contattaci per prenotare una visita al birrificio.

Quali birre artigianali produce Statalenove e quali sono i principali stili?

Nell'offerta del nostro birrificio artigianale Bologna troverai quattro linee principali e numerosi stili:

diverse tipologie di birra chiara, tra cui Pale Ale e Blonde Ale, con profili aromatici fruttati;
IPA con luppolo balsamico e birre ambrate;
birre scure come Stout e Porter con note di caffè e cioccolato;
birre rosse a corpo medio con tocchi affumicati.

Ogni ricetta mantiene equilibrio tra malto e luppolo. Per disponibilità, abbinamenti e novità stagionali consulta i nostri contatti.