Birra Artigianale 426 HEMI

La 426 HEMI: American Pale Ale chiara dal profilo citrico-resinoso

Birra chiara dorata e opalescente, con schiuma compatta, candida e persistente. La 426 HEMI nasce nel nostro birrificio artigianale di Bologna, con la cura che un'American Pale Ale richiede.

Profilo aromatico e carattere della 426 HEMI

Il profumo della 426 HEMI, a fermentazione alta, porta con sé note citriche e resinose, seguite da un finale fruttato e tropicale. Nel bicchiere questo si traduce in un sorso pieno e fragrante: l'amaro è deciso, ma resta in equilibrio.

La fermentazione alta della 426 HEMI genera questi aromi caratteristici, tipici dell'American Pale Ale: citrici e resinosi a naso, con una chiusura fruttata che si ritrova al sorso.

Quello che cambia davvero è l'assenza di stabilizzanti artificiali. Nei fatti, la birra evolve in modo naturale nel tempo: resta viva, con un profilo che conserva tensione e personalità.

Temperatura di servizio ideale

La 426 HEMI dà il meglio tra 8° e 10°C. In concreto, questa temperatura apre i profumi senza irrigidire il sorso.

La prima cosa da guardare è il servizio nel bicchiere: una mescita lenta, con il boccale inclinato, favorisce una schiuma generosa. Questo aiuta a proteggere la birra dall'ossidazione e mantiene più nitidi aromi e fragranza.

Specifiche tecniche della 426 HEMI: American Pale Ale della birra artigianale bolognese

AMERICAN PALE ALE (EBC: 6 - IBU: 50) - °P 12 - 4,5% vol. alc. - 50 cl

L'EBC 6 porta un colore chiaro e luminoso, l'IBU 50 dà una chiusura amara netta, mentre i 4,5 gradi alcolici mantengono la bevuta agile.

Lo stile American Pale Ale è da preferire quando si cerca un profilo luppolato, ma non pesante. Nei fatti, qui trova aromi citrici, un finale fruttato e una costruzione che rispetta il carattere del luppolo.

Il dry hopping e la fermentazione della 426 HEMI

La 426 HEMI è lavorata con la tecnica del dry hopping: luppolo in fiore aggiunto in fase di maturazione fredda per estrarre solo gli olii essenziali, senza amaro aggiunto. In concreto, questo amplifica i profumi caratteristici dell'American Pale Ale—citrici e resinosi—senza appesantire il sorso.

La fermentazione alta genera aromi fruttati e tropicali che si integrano con la spezia presente in ricetta. Quello che cambia davvero è come ogni elemento si esprime nel bicchiere: pulito, definito, riconoscibile.

Come conservare la 426 HEMI correttamente

Conservare una American Pale Ale come la 426 HEMI significa proteggere aromi e fragranze da fattori esterni.

La conservazione in bottiglia verticale aiuta a mantenere l'integrità del prodotto. La luce diretta è da evitare: può alterare i profumi più delicati di una birra chiara artigianale.

La temperatura ideale di conservazione della 426 HEMI è tra 2 e 4°C. Da preferire, quando possibile, uno spazio fresco e buio, come una cantina o un frigorifero.

Nei fatti, una birra non sottoposta a stabilizzazione artificiale ha tempi più brevi. Quello che cambia davvero è la qualità della bevuta: più naturale, più fedele al lavoro fatto in cantina.

Formato e modalità di acquisto

La 426 HEMI è disponibile in bottiglia da 50 cl, pari a 0,5 litri, formato ideale per una degustazione consapevole. È versatile: adatto alla degustazione individuale e alla condivisione a tavola.

La confezione è prevista in multipli da 6 bottiglie. In concreto, questa scelta riduce gli stress nel trasporto e aiuta il prodotto ad arrivare in condizioni migliori.

Può comporre assortimenti personalizzati con le diverse tipologie della nostra produzione artigianale, oppure scegliere solo 426 HEMI. Gli ordini vengono evasi nel nostro birrificio artigianale di Bologna il mercoledì, per contenere i tempi di giacenza nei depositi logistici.

Perché scegliere la 426 HEMI del nostro birrificio artigianale

La prima cosa da guardare è l'origine. La 426 HEMI nasce da Statalenove, il nostro birrificio artigianale nella provincia di Bologna, a Valsamoggia.

Metodi e tecnologie sono scelti per preservare sapori, profumi e pulizia del sorso. Quello che cambia davvero è la resa nel bicchiere di ogni nostra birra artigianale di Bologna: il luppolo e il malto restano riconoscibili, senza scorciatoie produttive.

Ogni bottiglia di 426 HEMI, American Pale Ale del nostro birrificio artigianale di Bologna, riflette questa attenzione: dalla scelta della spezia che armonizza il sorso al dry hopping che estrae solo gli olii essenziali del luppolo.

La 426 HEMI non è una birra costruita a tavolino. Riflette le stagioni e le scelte deliberate di chi la produce, con un carattere di American Pale Ale autentico che si coglie già dal primo naso.

Filippo Bitelli descrive la 426 HEMI

"La schiuma compatta, candida, persistente e dal perlage fine, sovrasta la birra sottostante di colore dorato opalescente come le più classiche pale ale.

La 426 HEMI è una birra artigianale ad alta fermentazione prodotta con malti selezionati e luppoli pregiati.

Nelle sensazioni olfattive spiccano immediatamente gli aromi citrici e resinosi dei luppoli americani con un finale fruttato che ricorda la frutta tropicale.

La particolare lavorazione della 426 HEMI birra artigianale chiara consente di ottenere un sapore pieno e fragrante in cui l’amaro, volutamente marcato, viene bilanciato dai toni dolci del malto d’orzo tipo “Marris Otter” e dell’avena. L’aggiunta di una spezia particolare rende più armoniche le sensazioni gustative.

Per la produzione della 426 HEMI nel nostro birrificio artigianale a Bologna utilizziamo la tecnica del “dry hopping”, che prevede l’utilizzo di luppolo in fiore aggiunto in fase di maturazione fredda proprio per recuperare solo gli olii essenziali."

Vuoi assaggiarla dal vivo prima di acquistarla? Vieni a provare la 426 HEMI nel nostro punto mescita: ci trovi in Via Cassoletta, 86 a Valsamoggia Loc. Crespellano, in provincia di Bologna.

La nostra 426 HEMI ti aspetta: