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Birra Artigianale PREDA

Name: Birra Artigianale PREDA
Brand: Statalenove
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock

€7,00 EUR

IVA inclusa Spese di spedizione calcolate al check-out.

SPEDIAMO SOLO CONFEZIONI DA 6 BOTTIGLIE

Puoi acquistare le nostre birre in confezioni da sei bottiglie o in multipli di sei (ad esempio 12, 18, 24 bottiglie, e così via). Le confezioni possono essere composte come desideri, anche sei bottiglie diverse per ogni confezione. Le bottiglie della nostra Birra Artigianale PREDA sono da 50 CL.

Al fine di assicurare la migliore qualità del prodotto al momento della ricezione, l'evasione degli ordini è programmata per il mercoledì. Tale tempistica è strategica per ottimizzare il transito ed evitare che la merce subisca prolungate giacenze nei depositi di logistica durante il fine settimana.

La birra rossa affumicata artigianale di Bologna

Birra rossa artigianale color mogano del birrificio artigianale Bologna, con schiuma color tonaca di frate, compatta e persistente.

Profilo sensoriale della birra affumicata Preda

Il profumo di Preda, birra artigianale Bologna a bassa fermentazione, richiama subito il malto affumicato. Quello che cambia davvero è la profondità aromatica: i toni caldi, che ricordano la frutta sotto spirito, anticipano un tenore alcolico più generoso.

Nel bicchiere, la persistenza della schiuma non è decorativa: protegge l'integrità del gusto mentre il profumo si apre e si evolve nel tempo, nel solco più fedele della Rauch Bier.

Stile Rauch Bier e affumicatura del malto

Preda interpreta lo stile Rauch Bier, tradizione bavarese che affida la propria identità al malto affumicato. Nei fatti, quel carattere che si riconosce al primo sorso non viene da spezie aggiunte: nasce da una scelta precisa nella selezione e nella lavorazione del malto.

Preda: il nome e la storia bolognese

Il nome «Preda» non è casuale. Nel dialetto bolognese richiama la pietra rossa che segna il suolo e l'architettura della città: un omaggio diretto al territorio in cui questa birra nasce.

Bologna, spesso definita «la rossa, la grassa e la dotta», ritrova qui il suo colore. La prima cosa da guardare è quel mogano intenso nel bicchiere: racconta appartenenza prima ancora dell'assaggio.

Statalenove: il birrificio artigianale di Bologna

Preda è prodotta da Statalenove, birrificio artigianale fondato nel 2007 a Crespellano, in Valsamoggia, provincia di Bologna. Ogni bottiglia riflette la scelta di mantenere vivi metodi e tecnologie che preservano sapori, caratteristiche organolettiche e fragranze autentiche.

Questa birra artigianale bolognese ha ottenuto nel tempo premi e riconoscimenti. Quello che le etichette non dicono è dove si percepisce davvero la qualità: nella precisione del profumo e nella tenuta del sorso.

Come degustare la birra Preda

Servita a 8-10°C, esprime al meglio il suo profilo. In concreto, questa temperatura mette a fuoco il profumo e favorisce una schiuma ben formata durante il versamento: una protezione naturale contro l'ossidazione.

La schiuma color tonaca di frate non è una questione estetica. Da preferire quando si cerca una degustazione più integra, soprattutto con un malto affumicato di questa finezza.

Dati tecnici della Rauch Bier Preda

RAUCH BIER (EBC: 42 - IBU: 30) - 16 °P - 6,6% vol. alc. - 50 cl

Preda, “la nostra birra di Bologna” è una birra rossa artigianale priva di conservanti e non pastorizzata. È prodotta a bassa fermentazione, utilizzando malti selezionati e luppoli pregiati.

La birra artigianale Preda presenta un caldo color mogano ed è caratterizzata da una schiuma a tonaca di frate, compatta e persistente.

Il profumo di questa particolarissima birra artigianale richiama immediatamente all’olfatto l’odore di malto affumicato, che dona una particolarità olfattiva unica alla birra artigianale Preda. I toni caldi, che ricordano la frutta sotto spirito, invece, riconducono ad un tenore alcolico superiore rispetto alla norma delle altre birre artigianali scure.

I luppoli utilizzati per la produzione della birra artigianale Preda, prevalentemente amaricanti, hanno lo scopo di mitigare la dolcezza dei malti affumicati, rendendo la birra più beverina.

Il gusto della birra artigianale Preda è caratterizzato da un corpo persistente e ben bilanciato con l’amaro del luppolo, che conferma la sensazione di calore avvertita all’esame olfattivo, ritrovandone i sentori principali, dominati anche in questo caso dalla sensazione di affumicato.

Lista Ingredienti Birra Artigianale PREDA: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.

Contiene malto d'orzo.

T'a piêś se...

Cerchi una birra rossa persistente. Una birra memorabile, che nasconde una bella storia.

ECCO LA STORIA DELLA NOSTRA BIRRA ARTIGIANALE PREDA.

Il nome di questa nostra birra artigianale rossa è dovuto contemporaneamente a uno scherzoso e affascinante ricordo e a una caratteristica fisica del suolo bolognese.

Da ormai innumerevoli anni a Bologna si svolge “la piazzola”, il grande mercato settimanale che vivacizza il centro di Bologna, meta pittoresca di cittadini quanto di curiosi visitatori.

Negli anni, la “piazzola” ha visto incontrarsi persone e dialetti diversi, casalinghe e curiosi avventori, regalando personaggi unici come Oreste Biavati, venditore ambulante di lamette, oratore arguto e penetrante, dall’affascinante eloquio popolaresco.

Per oltre mezzo secolo non esisteva bolognese che non conoscesse e non si fermasse ad ascoltare “Biavet, quall dal lamatt” (Biavati, quello delle lamette).

Un giorno, ironicamente, non sapendo che prodotti vendere, egli riempì sacchetti con la pietra rossa tipica di Bologna, la cosiddetta “PREDA” nel dialetto bolognese, esortando gli ignari acquirenti di aver trovato un portentoso rimedio contro le formiche.

Quando una donna comprò il sacchetto e ne sindacò il contenuto, il nostro Biavati le rispose che doveva legare un pezzetto di pietra ad ogni formica, buttando poi quest’ultima in un secchio pieno d’acqua!!

Al di là di questa pittoresca storia, ancora oggi la “PREDA” bolognese conferisce alla città il suo tipico color rosso, per la quale viene tuttora chiamata “Bologna, la rossa, la grassa e la dotta” da tutti i suoi cittadini. Chiamare la nostra birra artigianale rossa Preda è volutamente un omaggio per onorare la memoria di Bologna e quella del signor Biavati.

L'é Mej Acsè

Ricorda che essendo un prodotto vivo, il gusto evolve nel tempo.

Servi a circa 8-10° per esaltare gusto e profumo, mentre per preservarli dall’ossidazione lascia che si formi della schiuma mentre versi Preda nel boccale.

Bevi responsabilmente e riponi la bottiglia vuota negli appositi contenitori.