Birra Artigianale John G.

John joseph Gotti (27/10/1940 – 10/06/2002) fu prima adepto e poi capo della potentissima organizzazione mafiosa newyorkese dei Gambino, famiglia che tuttora è una delle più potenti tra le cinque famiglie mafiose di New York e di tutti gli Stati Uniti d’America: egli catalizzò su di sé l’attenzione del mondo per due decadi.

Sempre elegantissimo, e per questo motivo soprannominato “The Dapper Don” – il boss elegante, John Gotti era temuto dai suoi nemici per l’intelligenza acuta e la sua spietatezza, ed apprezzato dai media per aver rappresentato il personaggio del mafioso di classe.
Egli è stato fonte di ispirazione per Francis Ford Coppola nell’interpretazione del film “Il Padrino p.te III” e del telefilm “The Sopranos”; a lui fu anche dedicata la canzone “The King of New York”, scritta ed interpretata dai Fun Lovin Criminals: la canzone, da cui questa birra prende il nome, nacque la sera della sua morte ed il testo è disponibile sul sito www.atomicants.it.

La birra artigianale John G., priva di conservanti, non filtrata e non pastorizzata, è prodotta a bassa fermentazione, utilizzando malti selezionati e luppoli pregiati.

Si tratta di una birra artigianale nera con riflessi cromatici rossastri ed una tipica schiuma color cappuccino, compatta e persistente.

Il profumo della birra artigianale John G. è caratterizzato prevalentemente dai malti tostati e torrefatti, che ricordano il caffè, mentre i luppoli sono prevalentemente da amaro.

Le sensazioni gustative della birra artigianale John G. sono da ricondurre alle sensazioni olfattive avvertite, con l’aggiunta di un leggero sentore di liquirizia finale;  l’amaro caratteristico del luppoli  è gradevolmente marcato e sommato al moderato apporto alcolico, che lascia il palato pronto ad un nuovo sorso.

Essendo un prodotto vivo, il gusto di questa birra artigianale evolve nel tempo: consigliamo di servirla a circa 6-8° per esaltarne il gusto ed il profumo, mantenendone inalterate le qualità.

Per preservare questa birra artigianale dall’ossidazione lasciare che, mentre viene versata nel boccale, si formi della schiuma.

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