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Birra Artigianale 428 COBRA JET

428Si tratta di una birra artigianale, priva di conservanti non filtrata e non pastorizzata, prodotta ad alta fermentazione, utilizzando malti selezionati e luppoli pregiati.


La birra 428 COBRA JET è una birra opescente dal colore ambrato carico, con una schiuma compatta, candida, fine  e  persistente.  


Tra le sensazioni olfattive di questa birra ambrata spiccano immediatamente gli aromi citrici e resinosi dei luppoli americani, accompagnati da sentori di frutta matura sotto spirito, derivanti da un grado alcolico superiore.


La particolare lavorazione utilizzata per produrre questa pregiata birra artigianale ambrata consente di ottenere un prodotto dal sapore pieno e fragrante in cui l’amaro, volutamente marcato, viene bilanciato dai toni dolci del malto, che ricordano il sapore del miele.


Per la produzione di questa tipica birra artigianale  viene utilizzata la tecnica del “dry hopping”, che prevede l’utilizzo di luppolo in fiore in fase di maturazione, al fine di recuperarne solo gli olii essenziali.


Essendo un prodotto vivo, il gusto di questa birra artigianale ambrata evolve nel tempo:  consigliamo di servirla a circa 8-10° per esaltarne il gusto ed il profumo, mantenendone inalterate le qualità.

Per preservare la birra artigianale 428 COBRA JET dall’ossidazione lasciare che, mentre viene versata nel boccale, si formi della schiuma.

Perchè 428 COBRA JET

La SHELBY MUSTANG, una versione modificata della FORD MUSTANG, è una vettura sportiva prodotta durante gli anni sessanta dal pilota CARROL SHELBY. Due sono state le versioni principali realizzate: la gt 350 e la gt 500; quest’ultima montava il motore v8 big-block da 7 l (428 cubic inches) police interceptor. Nel 1968 la ford propose una nuova versione speciale della SHELBY MUSTANG chiamata gt 500 kr dove le lettere kr indicavano il termine “king of the road”. Il motore utilizzato era il v8 big block 428 COBRA JET.

Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito
EBC: 14 - IBU: 55 -°P 17 - 7,2% vol. d’alcool - 75 CL

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