Birra Artigianale Nadir
Birra Artigianale Nadir |
|
 Si tratta di una birra artigianale, priva di conservanti non filtrata e non pastorizzata, prodotta ad alta fermentazione con malti selezionati e luppoli pregiati.Nadir è una birra scura, torbida, dal colore carico ambrato e con una schiuma candida, fine, compatta e persistente. Anch’essa è una tipica birra bavarese, caratterizzata da una schiuma abbondante e persistente: il lievito utilizzato per produrla dona un aroma di banana matura e spezie come il chiodo di garofano. Il gusto di questa birra artigianale e’ caratterizzato dalla presenza di toni caldi che ricordano il caramello e il cioccolato, gusti dovuti all’utilizzo di malti scuri e torrefatti. E’ consigliabile bagnare il bicchiere prima di versarvi la birra nadir, lasciando un velo d’acqua nel boccale. I lieviti che si depositano sul fondo della bottiglia possono essere bevuti assieme alla birra capovolgendo la bottiglia prima di aprirla, oppure possono essere versati in un bicchiere a parte. Essendo un prodotto vivo, il gusto della birra nadir evolve nel tempo: consigliamo di servirla a circa 8-10° per esaltarne il gusto ed il profumo. Per preservare la birra dall’ossidazione lasciare che, mentre viene versata nel boccale, si formi della schiuma. |