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Birra Artigianale NADIR

nadirSi tratta di una birra artigianale, priva di conservanti non filtrata e non pastorizzata, prodotta  ad alta fermentazione con malti selezionati e luppoli pregiati.
NADIR è una birra scura, torbida, dal colore carico ambrato e con una schiuma candida, fine, compatta e persistente.


Anch’essa è una tipica birra bavarese, caratterizzata da una schiuma abbondante e persistente: il lievito utilizzato per produrla dona un'aroma di banana matura e si percepiscono sentori di spezie come il chiodo di garofano.


Il gusto di questa birra artigianale scura è caratterizzato dalla presenza di toni caldi che ricordano il caramello e il cioccolato, gusti dovuti all’utilizzo di malti scuri e torrefatti.

E’ consigliabile bagnare il bicchiere prima di versarvi la birra NADIR, lasciando un velo d’acqua nel boccale.


I lieviti che si depositano sul fondo della bottiglia possono essere bevuti assieme alla birra capovolgendo la bottiglia prima di aprirla, oppure possono essere versati in un bicchiere a parte.

Essendo un prodotto vivo, il gusto della birra artigianale NADIR evolve nel tempo: consigliamo di servirla a circa 8-10° per esaltarne il gusto ed il profumo.


Per preservare la birra artigianale NADIR dall’ossidazione lasciare che, mentre viene versata nel boccale, si formi della schiuma.


Perchè NADIR:
Il NADIR è l'intersezione della perpendicolare al piano dell'orizzonte passante per l'osservatore con l'emisfero celeste invisibile ed è quindi il punto sotto la testa dell'osservatore. Il punto diametralmente opposto è detto ZENIT.
NADIR e ZENIT sono i poli dell'orizzonte.

Ingredienti: Acqua, malto di frumento, malto d’orzo, luppolo e lievito
EBC: 27 - IBU: 18 -°P 14 - 4,9 % vol. d’alcool - 75 CL

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