Birra Artigianale Gold (prodotta con le pere Williams)

Si tratta di una birra artigianale, priva di conservanti non filtrata e non pastorizzata, prodotta a bassa fermentazione, utilizzando malti selezionati, pere williams i.g.p dell’emilia romagna e luppoli pregiati.
La birra artigianale gold è una birra dorata e torbida dalla schiuma candida, fine, compatta e persistente.
Il profumo di pera matura viene avvertito come aroma di contorno volto ad accompagnare quello del luppolo; i profumi vengono poi esaltati dalla gasatura tipica di questa birra, che li sprigiona immediatamente.
Il gusto della birra artigianale gold e’ ben bilanciato tra il dolce caratteristico delle pere e l’amaro del luppolo, che rimane in finale al palato, preparandolo ad un nuovo sorso.
Essendo un prodotto vivo, il gusto di questa birra evolve nel tempo; le sue sensazioni olfattive e gustative risentono molto della temperatura di servizio: per questo motivo consigliamo di servirla attorno ai 12°c, al fine di esaltarne il gusto ed il profumo, mantenendo inalterate le qualita’.
Per preservare la birra dall’ossidazione lasciare che, mentre viene versata nel boccale, si formi della schiuma.

Visita virtualmente il nostro impianto

Vai al glossario